田んぼで収穫した稲から籾殻(もみがら)だけを取り除いたものが「玄米」です。

玄米からぬか層や芽が出る部分の胚芽を削ったものが白米です。

実は、その削ったぬかや胚芽にこそビタミンやミネラル・食物繊維といった 大事な栄養素がたくさん詰まっているのです。

その玄米に古代米である「黒米」をバランスよく配合すると 玄米にもなかった栄養素の代表アントシアニンが足されます。

この理想の配合で誕生したものが「ポリフェ玄米」です。

ポリフェ玄米の美しい色はアントシアニンの一種ポリフェノールの色です。
あの赤ワインにも含まれるポリフェノールと同じ色です。

アントシアニンが炊飯時に溶け出し、ポリフェ玄米を美しく染め上げます。

ポリフェ玄米は日々摂取し続けることで腸内環境を整え、免疫力を高め
アンチエイジングに有効な働きがあると言われています。

※「ポリフェ玄米®」は株式会社LEE惣菜研究所の登録商標です。